Hoorische |
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1 kg Kartoffelknödelteig 2 Schalotten je 1 rote und 1 grüne Paprika 40 g Butter 400 g Lachs etwas Mehl 1/4 ltr. Weißwein 150 g Sahne Salz und Pfeffer etwas Gemüsebrühe 1 Dose Krabben Zitronenscheibe frischen Kräutern 1 Stange Lauch 1/2 ltr. Öl |
Knödelteig
in kleine Rollen formen. Diese in
kochendem Salzwasser garen, bis sie an
die Oberfläche steigen. Die Hoorische
auf vorgewärmten Tellern sternförmig
anrichten. © by Rüdiger Schreiner |
Stand: 01.05.2005 © Fein Sössje |